Il back office è diviso in uno spazio per l’ingresso dei dipendenti con spogliatoi, bagno ed ufficio ed uno per il confezionamento dei pasti costituito da frigoriferi, magazzino e cucina a vista sulla sala.
L’informità della sala interna è corretta e ridefinita allo stesso tempo dall’utilizzo dei materiali in particolare lame di legno che donano intimità e calore all’ambiente. La diversificazione dello spazio rispecchia le diverse funzioni assunte dal locale nel corso della giornata: bar, gelateria e ristorazione. Due sono i banconi presenti: uno a servizio del bar e pizzeria, l’altro della gelateria.
Tutto l’intervento, dalla gamma dei colori, alle finiture passando per la scelta degli arredi è stata calibrato cercando di trasmettere una sensazione di serenità e pace tanto ricercate dai visitatori delle località marittime. Il progetto, inoltre, prevede il riutilizzo delle attrezzature esistenti prevedendo una loro riorganizzazione o rivestimento.
agosto 31, 2016