lo Sperone Jesolo Treporti

About This Project

Il progetto per il restyling del ristorante Allo Sperone sito a Cavallino Treporti (Venezia) prevede la ridefinizione e riqualificazione dell’intero locale, dagli spazi per il pubblico al back office.

Il back office è diviso in uno spazio per l’ingresso dei dipendenti con spogliatoi, bagno ed ufficio ed uno per il confezionamento dei pasti costituito da frigoriferi, magazzino e cucina a vista sulla sala.

L’informità della sala interna è corretta e ridefinita allo stesso tempo dall’utilizzo dei materiali in particolare lame di legno che donano intimità e calore all’ambiente. La diversificazione dello spazio rispecchia le diverse funzioni assunte dal locale nel corso della giornata: bar, gelateria e ristorazione. Due sono i banconi presenti: uno a servizio del bar e pizzeria, l’altro della gelateria.

Tutto l’intervento, dalla gamma dei colori, alle finiture passando per la scelta degli arredi è stata calibrato cercando di trasmettere una sensazione di serenità e pace tanto ricercate dai visitatori delle località marittime. Il progetto, inoltre, prevede il riutilizzo delle attrezzature esistenti prevedendo una loro riorganizzazione o rivestimento.

con L. Naressi e L. Zanette.

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